豆腐
丁寧に大豆から作り上げた
豆腐を提供
美味しい豆腐の魅力をできる限り引き出すことに江東区でこだわっています。大豆からこだわった豆腐は、そのままでも美味しいですが、さらに多彩な味付けで提供しています。シンプルにお塩や醤油で召し上がっていただく豆腐はもちろんのこと、特製のタレや薬味を添えたものなど、好みに合わせた味わい方をお楽しみいただけます。また外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴の厚揚げも、絶妙なバランスを楽しんでいただけます。
滑らかな口当たりが特徴のアイス
美味しい豆腐の新しい楽しみ方を提案するデザートメニューにも居酒屋として力を入れております。豆腐を使用したアイスは、滑らかな口当たりと豆腐の優しい甘さが特徴で、デザートにぴったりです。後味がさっぱりしているため、どのお料理の後でも美味しく召し上がっていただけます。ドリンクメニューにも豆乳を活かしたユニークな一品が揃っています。特におすすめなのが、豆乳をベースにしたオリジナルカクテルです。豆乳のクリーミーさと、フルーツやハーブの爽やかな風味が調和し、江東区で満足感のあるドリンクに仕上げています。
アルコールの入っていない
カクテル
お酒が苦手な方でも楽しめる、アルコールの入っていない豆乳カクテルも用意しており、それぞれのスタイルでお楽しみいただけます。また、居酒屋メニューは、豆腐や湯葉などの大豆製品を中心に構成しており、これらの食材の持つ自然な味わいと健康的な魅力を存分に引き出しています。特に湯葉は、その繊細な食感と風味が堪能できる一品として、多くのお客様からご好評をいただいております。シンプルにお刺身として楽しんでいただくほか、湯葉を使った創作料理も多数用意しており、ほかでは味わえない体験を江東区で提供いたします。
アクセス
味の仕事屋ゆばせい
withあこのありが豆腐大島店
住所 | 〒136-0072 東京都江東区大島7丁目12−1 Google MAPで確認 |
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電話番号 |
03-3636-3014 |
営業時間 |
【店頭売】10:30~22:00 【お弁当バイキング】11:30~15:00 【居酒屋営業】18:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) |
定休日 | 水,日,祝日 |
お支払方法 |
現金,クレジットカード 各種電子マネー,QRコード決済 |
アクセス
豆腐は日本酒や
焼酎との相性も抜群
提供している豆腐料理は、日本酒や焼酎との相性も抜群で、どれもお料理の美味しさを引き立てます。特に、特選日本酒とのペアリングは、豆腐の繊細な風味をさらに引き出して、居酒屋での至福のひとときを堪能していただけます。食事もお客様一人ひとりに安心して召し上がっていただけるよう、素材の選定から調理方法まで徹底的にこだわって、健康的で美味しい料理の数々を江東区で提供しています。真心込めておもてなしをいたしますので、ゆったりとした時間をお過ごしください。