Concept

コンセプト

こだわりや店内の
雰囲気づくりを紹介

大切にしているお客様との心温まる交流を中心に、料理へのこだわりや店内の雰囲気作りについて紹介いたします。新鮮な食材を使用し、手間ひまかけて作る料理の数々はもちろん、季節感を大切にしたメニューや心地よいサービスを通じて、訪れるたびに特別な時間を過ごしていただけるよう努めています。また、皆様にとっての第二の家となるようなお店づくりを目指しております。

お豆腐や生ゆばと
お酒が楽しめるお店

美味しい豆腐と生ゆばを心ゆくまで堪能できる居酒屋です。厳選した大豆を使用し、手づくりの豆腐や生ゆばを、こだわりの一品料理として提供しており、口当たりの滑らかさと、素材本来の豊かな風味が特徴です。相性抜群の日本酒や焼酎も多彩に取り揃えており、料理との絶妙なハーモニーを楽しんでいただけます。特別なひとときをお過ごしいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。

リーズナブルで
満足度の高いお弁当

リーズナブルで満足度の高い500円弁当を提供しており、手軽に美味しい食事を楽しんでいただけます。お昼のランチタイムにぴったりのお弁当は、栄養バランスを考えた多彩なメニューが魅力です。また、店頭では、おつまみとしても楽しめる商品を取り揃えており、ご自宅やオフィスで、お店の味を楽しんでいただけます。楽しい時間を過ごしていただけるよう、心を込めてお作りしています。

豆腐や厚揚げなど
お好みの味付けで提供

新鮮な豆腐や厚揚げを、お客様のお好みに合わせた味付けで提供しております。豆腐の滑らかさや厚揚げの香ばしさをできる限り引き立てるため、シンプルな塩や醤油から特製のタレまで、幅広い選択肢を用意しています。一つひとつ丁寧に仕上げることで、素材の美味しさが際立つ一皿をお届けしていますので、自分だけのオリジナルの味を見つけて心地よい時間をお過ごしください。

ほかでは味わえない
湯葉ラーメンも人気

お店自慢の湯葉ラーメンは、湯葉の繊細な食感と特製スープが絶妙に調和した、ほかでは味わえない一品です。湯葉のまろやかさがスープに溶け込み、軽やかながらも深みのある味わいが広がります。ラーメンの麺には、湯葉の風味を引き立てるために特別に選んだものを使用しており、全体のバランスが抜群です。健康志向の方にもおすすめで、満足感のある一杯をぜひご堪能ください。

ダイエット中に嬉しい
豆腐一丁カレー

ダイエット中のお客様に向けて開発した満腹感もあり、ヘルシーでカロリーオフの豆腐一丁カレーが大人気です。ひんやりとしたお豆腐にあったかい具材がゴロゴロカレーをかけたもので満足感もたっぷりの一品です。豆腐には脂肪燃焼効果も期待でき、一石二鳥（丁）・食べて2度おいしい人気メニューとなっています。

ほかでは味わえない
デザートなどを提供

湯葉や豆腐を使用したユニークなアイスクリームや、お豆腐屋さんが作った超濃厚豆乳をベースにしたオリジナルカクテルを用意しております。湯葉や豆腐が持つ自然な甘みと滑らかな食感が、アイスに豊かな味わいを加えて、ほかでは味わえないデザートを味わっていただけます。またお豆腐屋さんが作った超濃厚豆乳カクテルはクリーミーでまろやかな口当たりが特徴で、ヘルシー志向の方にもぴったりですので、ぜひご賞味ください。

一期一会の精神を
大切にしたサービス

お客様との出会いを何よりも大切にし、一度きりの時間を心から楽しんでいただけるよう努めています。一期一会の精神を大切にし、その瞬間ごとの出会いを特別なものと考えて、真心を込めたおもてなしを心掛けています。訪れるたびに新たな感動と満足をお届けしており、また来たいと思っていただけるような温かい雰囲気を提供しており、スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。

お昼の時間に
バイキング形式の弁当販売

お昼の時間にバイキング形式のお弁当販売を行っております。お好きな料理を自由に選んで、自分好みのお弁当を作れるスタイルは、忙しい日々の中でも栄養バランスを考えた食事を楽しんでいただけると好評です。新鮮な食材を使った多彩なおかずが並び、その日の気分に合わせてお選びいただけます。手軽に美味しく、ヘルシーな食事をお求めの方にぜひご利用いただきたいサービスです。

直接お客様のもとへお届けする
引き売り

昔ながらの温かみを大切にし、地域に根差した引き売りの伝統を今も続けています。新鮮な料理を手づくりで用意し、直接お客様のもとへ提供するこのサービスは、地元の皆様に喜ばれる、日常の楽しみのひとつとなっています。引き売りを通じて、お客様との距離を縮めて、笑顔をもたらすことを大切にしています。これからも、この大切な伝統を守りつつ、地域に愛されるお店であり続けます。